Nog een blog

Als je wel eens hebt gekookt of een salade hebt bereid ben je vast bekend met pijnboompitten. Deze pitten worden vaak gebruikt bij gerechten zoals carpaccio, salades of een pasta met pesto. Deze kleine zaden voegen extra smaak en crunch toe aan veel gerechten. Echter zijn pijnboompitten helemaal niet zo goedkoop. Eigenlijk zijn pijnboompitten gewoon duur, maar waarom zijn pijnboompitten zo duur? Wij hebben het voor je uitgezocht!

Arbeidsintensieve oogst

Een van de belangrijkste reden achter de hoge prijs van pijnboompitten is het intensieve arbeidsintensieve oogstproces. Pijnboompitten zijn afkomstig van de dennenboom. Deze dennenbomen groeien alleen in specifieke regio’s waaronder Italië, Spanje en Zuid-Frankrijk. Het proces gebeurde eerst heel veel met de hand en dan moest je de pitten uit dennenappels peutern. Ook al gebeurt veel van het proces momenteel met machines is dit alsnog een lang en zwaar proces waarbij nog altijd veel mankracht nodig is. Over het algemeen zal dit proces ook lang blijven en dit verklaard dus ook de reden waarom pijnboompitten zo duur zijn over het algemeen.

Seizoensgebonden en onvoorspelbaarheid

Pijnboompitten kunnen alleen maar uit specifieke regio’s van Italië, Spanje en Zuid-Frankrijk komen. Hierdoor ben je dan ook erg afhankelijk van deze locaties, maar ook van het seizoen. Als er namelijk slecht weer of een slechte oogst is dan wordt het lastig om een consistente voorraad te hebben. Door middel van deze onvoorspelbaarheid is het vaak lastig om een vaste voorraad te kunnen leveren. Als de vraag groter is dan het aanbod zal de prijs automatisch omhoog gaan. Dit resulteert dan ook in hogere kosten die uiteindelijk wij als klanten moeten betalen. Het kan dus voordeliger zijn om opzoek te gaan naar alternatieven zoals walnoten. Deze notensoort is erg goed voor je, maar kan je kopen voor een fractie van de prijs. Op deze manier kan je wel de gezonde attributen binnenkrijgen, maar zal je minder betalen over het algemeen.

Transport en distributiekosten

Aangezien pijnboompitten alleen uit regio’s van Italië, Spanje en Zuid-Frankrijk kunnen komen gaat hierdoor de prijs ook omhoog. Zo moeten deze pijnboompitten vaker over grote afstanden worden vervoert. Hierbij komt ook nog kijken dat er voorzichtig mee omgegaan moet worden en dus speciale verzorging nodig heeft. Deze extra kosten worden dan vaak ook doorberekend aan de consument. Dit zorgt er dan ook voor dat pijnboompitten zo duur zijn.

Welke gezondheidsvoordelen hebben pijnboompitten?

Pijnboompitten hebben natuurlijk een lekkere smaak en een crunch, maar er zitten nog meer voordelen aan verbonden. Pijnboompitten zitten boordenvol voedingsstoffen. Bij het afvallen zijn pijnboompitten een ideaal product om te gebruiken door middel van de eiwitten, vezels en gezonde vetten. Pijnboompitten zijn duur, maar het kan je gezondheid wel verbeteren door middel van de vitamines en mineralen die erin zitten verwerkt. Daarnaast zorgen de vetten die in pijnboompitten zitten ervoor dat het slechte cholesterol omlaag gaat en het goede omhoog gaat.

Opkomende trend van pijnboompitten

Ook al zijn pijnboompitten duur worden ze vaak gebruikt bij gerechten. Voor velen maakt de prijs niet uit, maar gaan ze voor kwaliteit. Ze worden onder andere gebruikt voor gerechten zoals salades, carpaccio en een pasta met pesto. Steeds meer mensen zijn geneigd om deze pijnboompitten toch te blijven kopen ook al is de prijs hoger dan het gemiddelde.

Er zijn enkele reden waarom pijnboompitten zo duur zijn. Dit heeft natuurlijk met enkele factoren te maken die wij voor jou zo makkelijk mogelijk hebben proberen uit te leggen. Wij blijven zelf de pijnboompitten eten, maar zullen het soms afwisselen met vervangers zoals walnoten. Wat ga jij doen? Blijf jij de pijnboompitten eten of zie je er toch vanaf door de prijsverhoging?